通常来讲，喝酒可遵循 “125 法则”：1 两小酌、2 两微醺、5 两醉酒。以酒店常用的满口 100 毫升的白酒壶为例，倒酒时正常以 75 毫升为标准。
一般来说，每次喝酒一壶属于正常量，两壶需控制，三壶则超量。小醉怡情，大醉伤身，酒虽好，莫贪杯！
瓶装酒一般无保质期，但有最佳饮用期。在白酒贮藏过程中，酯类会发生水解，含量不断降低，酸类含量则会增加。一旦超过最佳饮用期，白酒的香和味都会发生较大变化。普通瓶装酒的适合饮用期为出厂后 5 年左右；酱香型白酒的保质期为酿造储存后 5 - 30 年间，其中以 5 - 15 年份的口感最佳。
酣客喜庆酒50 度是中国白酒收藏的分水岭，且存酒容器越大，收藏效果越好。正所谓 “乱世藏金，盛世藏酒”，好酒是可以通过精心贮藏得到的。
喝白酒时，选择 52 度 - 54 度之间的酒最佳。有人认为酒度越高，质量就越好；也有人觉得酒精度越低，对身体伤害越少，其实这两种观点都存在一定的认识偏差。
从酒的质量来看，在 52 度 - 54 度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的醇和度好，酒味也最协调。但需要注意的是，无论饮用低度还是高度白酒，都要控制总量。
年份酒里的 “年份” 指的是白酒的存储时间，存储达到一定年份的白酒就叫年份酒。经过几年甚至几十年的存储，酒体的辛辣、刺激感会降低，同时香味及微量成分会增加，整个酒体口味会趋于和谐、醇和。
不同香型的白酒，基酒储存年份不同，其中酱香酒需要储存 5 年，储存时间最长。此外，白兰地、威士忌等国际烈酒是按最低年份标注的。
最佳解酒办法就是适量饮酒，避免醉酒。以下一些小方法能稍微减轻酒精对肠胃的刺激。
饮前：先喝一杯热牛奶或粥类，减少酒精对肠胃的刺激。
饮中：多喝矿泉水或者热水，稀释酒精加快排出，也可以多吃豆腐类食物。
饮后：多吃维生素含量高的水果类食物。
特别注意两忌：忌混饮、忌用茶解酒。
原浆酒是经蒸馏所得的酒液原液，未经降度、勾调等后期工艺处理。以酱香酒为例，这类酒需通过多轮次基酒勾调，平衡酸酯比例与风味物质，才能形成层次丰富、口感协调的成品酒。而原浆酒因缺乏体系化调配，往往存在口感暴烈、香味失衡等问题，直接饮用易刺激口腔与肠胃，且风味体验欠佳。
酣客标准版
从饮用安全与品质角度看，不建议将原浆酒作为日常选择。市场主流成品酒经科学勾调，既降低了高酒精度的刺激性，又通过风味物质优化提升了适口性。若偏好高度数或原酒风味，可选择正规酒厂出品的勾调型高度酒，其工艺更成熟，品质也更有保障。
温馨提示：酒虽好，切勿贪杯！希望各位酣亲都能喝少一点、喝好一点，在享受酒的乐趣的同时，也要注重身体健康。
